«Есть там можно только хлеб». Как и чем кормят больных в главной больнице Карелии на 210 рублей в день на человека

В Петрозаводском городском суде продолжают рассматривать уголовное дело врача-диетолога Республиканской больницы. Мы узнаем всё новые и новые подробности организации питания в медучреждении, и от некоторых нюансов откровенно жутко.

Напомним, 44-летнюю Людмилу Балашову обвиняют в том, что на протяжении пяти лет она ежемесячно получала деньги от фирмы «Диет-групп», которая организует питание для пациентов. Взамен доктор должна была закрывать глаза на нарушения при организации питания и помогать утверждать меню, в котором более дорогие продукты заменяли дешевыми аналогами.

«Кошмар не закончился»

В суде допросили петрозаводчанку, которая в 2020 году больше 30 дней провела в Республиканской больнице имени Баранова. Женщина говорит, что еда, которой кормили пациентов, была несъедобной, и в какой-то момент у женщины просто сдали нервы.

— 8 июля, когда мне разрешили принимать пищу после операции, на завтрак всем пациентам принесли отвратительную кашу. Очень горькую. Я решила обратиться сначала на раздаточный пункт. Там никого не было, но на стене были указаны телефоны специалиста по качеству и управляющего.

Специалист по качеству ответила, что на работе она еще не была и пробы не снимала. Тогда пациентка решила написать о том, чем кормят в больнице, в социальной сети министру здравоохранения Карелии.

— Мне ответили, что после моей операции масло мне вообще не положено (в жалобе было указано и то, что по меню было масло, которое пациентам не выдали, — прим. авт.), что мне положена жидкая пища, — рассказывает свидетель. —  Еще написали: «Вы знаете, кроме вас, никто не обращался по поводу некачественного питания. Мы, конечно, разберемся».

И разобрались. Уже через 10 минут, говорит петрозаводчанка, ей в палату принесли горячую вкусную манную кашу и булку с маслом (которое ей раньше не выдали якобы из-за того, что было нельзя).

— Видимо, решили замаслить, — шутит женщина.

Но тогда ей было, конечно, не до шуток. Манной кашей разборки министра с едой и закончились.

— Вечером нам опять принесли несъедобную еду с деревянным печеньем. Его даже разломать было тяжело.

Из показаний свидетеля на следствии:

«Качество питания было ужасным. Я оговорюсь, что речь шла не о моих индивидуальных вкусовых восприятиях. Блюда были невкусными именно по причине некачественных продуктов. Позже, когда я смогла ходить, я запомнила такую картину: вся еда лежала нетронутая, а пациенты, даже асоциальные элементы, злоупотребляющие спиртным, едят один хлеб, потому что хлеб был единственным, что можно было кушать».

Потом женщина (похудевшая на таком питании на 7 кг) выписалась. Прошло много времени, питанием заинтересовались правоохранительные органы. В больнице все переполошились, выяснилась история с Балашовой, было возбуждено уголовное дело и…

— Кошмар не закончился, — говорит свидетель. — В этом году я опять находилась в больнице в этом же отделении (хирургическом — прим. ред.). Благо, я всего три дня там была, и передачи разрешили, и буфет работает. Но на обед были поданы картофельные хлопья на воде, которые быстрого приготовления. Стоял у раздачи такой тазик. В этот тазик был вылит горошек вместе с рассолом, и туда помещена селедка вместе с рассолом.

В этот момент, казалось, передернуло всех, кто находился в зале суда.

— Качество питания не изменилось. Оно даже стало хуже, — уверенно заявила женщина. — Если тогда можно было хотя бы суп поесть, то сейчас это несъедобный суп.

— Какой у вас был стол? Какая диета? — пытались добиться от петрозаводчанки адвокаты подсудимой.

— Возможно, у меня и был какой-то стол, но кормили нас всех одинаково, — отрезала женщина. — Сейчас мне после операции нельзя было ни копченого, ни соленого, но мне приносят эту селедку с жижей от горошка. Никто не соблюдает там эти столы.

У свидетеля поинтересовались, почему же так мало жалоб на питание в больнице, если, как она говорит, еда не нравилась никому.

— Старые люди они как: ну, несъедобно и несъедобно, поем хлебушка. Хлеб там всегда был в свободном доступе. Не пойдут они ругаться. А из молодежи я там была самой молодой, — ответила женщина.

На главврача порции нет

Сразу после пациентки Республиканской больницы в суде допросили главного врача медучреждения Тамази Карапетяна. Он поведал, что летом прошлого года практически случайно узнал, что идет изъятие компьютеров и документов из пищеблока Республиканской больницы.

— Следователь, который был там, сказал, что доктор Республиканской больницы — врач-диетолог — обвиняется в получении взятки. Для нас это стало шоком, — вспоминает руководитель. — Как-то не верится, что Людмила Николаевна получала взятки за ту работу, которую она делает в Республиканской больнице. Потому что самого повода для получения взятки в больнице, исходя из тех материалов, которые есть в СМИ, мы не видим.

Тамази Дарчович довольно долго рассказывал про то, как это хорошо, что больницы перешли на аутсорсинг (передали функции кормления пациентов специализированным фирмам) и перестали заниматься организацией питания самостоятельно.

— Это не совсем характерно для медицинского учреждения — приготовление пищи, и до перехода на аутсорсинг было огромное количество и жалоб, и недовольства, и качество питания было гораздо хуже, — удивил главврач. — Люди, которые профессионально занимаются деятельностью по питанию, наверное, лучше, чем когда по остаточному принципу набирали не пойми каких поваров.

Сейчас, по словам главврача, жалобы на питание единичные.

— Те, которые регистрируются официально, их, наверное, вообще можно посчитать на пальцах одной руки, — заявил Карапетян.

Так что делайте выводы, дорогие жители Карелии: если молчать, главврач так и будет считать, что все всем довольны.

Прокурор Дмитрий Егоров напомнил свидетелю, что больше года прошло с момента начала следствия по делу Балашовой, и поинтересовался:

— Какой-то порядок у вас заведен, чтобы хотя бы выборочно кто-то из руководителей, может быть, вы лично или кто-то из ваших заместителей сами пробовали ту пищу, которую делает «Диет-групп»?

— У нас дегустируют врачи. Каждый прием пищи проходит через дегустацию, — прозвучало в ответ.

Короче, нет такого порядка, чтобы руководство медучреждения хоть иногда это пробовало.

— На главного врача отдельно порции не предусмотрено, — назвал уж совершенно смешную причину Тамази Дарчович. – Я доверяю своим коллегам-врачам больницы, которые снимают пробы и допускают их до пациентов.

Откуда же тогда жалобы, доктор?

А всё просто:

— Восемьсот человек в больнице получают ежедневно пищу. Ну, наверное, кому-то какие-то продукты могут не нравиться. Мы все разные люди. Если мы приготовим какое-нибудь изысканное французское блюдо из улиток, то будет, наверное, гораздо больше недовольных.

Мучение для врачей

Тамази Карапетян поведал, что довольно долго работал в больнице дежурным терапевтом, а потом начмедом по терапии.

— Я просто знаю и могу сравнивать. Тогда я ходил практически в каждое дежурство на снятие проб. Но для всех терапевтов больницы это было мучение — снятие проб в тот период, когда больница сама приготавливала, — признался свидетель. — После этого я принимал там омез (таблетки — прим. авт.), какие-то препараты, потому что изжога была.

Во время заседания Карапетян несколько раз окунался в тяжелые воспоминания о тех временах, и с каждым разом они были всё более зловещими:

— Когда пищу готовили мы сами, набирали поваров за пять тысяч рублей. Когда было повальное воровство, и крали все. И устраивались работать поварами только для того, чтобы нести еду. Было гораздо хуже.

Главврач Республиканской больницы заявил, что, с его точки зрения, «питание вообще должно приобретаться пациентами самостоятельно»:

— Ну, Конституция обеспечивает человека бесплатным лечением. Питание, по моему мнению, — это дело вкуса каждого пациента. Абсолютно разные сейчас. Кто-то вегетарианцы, кто-то любит такую пищу, кто-то такую. Поэтому сейчас определить, что было вкусно, что невкусно, что было качественно, что некачественно, это все субъективно.

Тамази Карапетян очень хорошо отзывается о подсудимой, которая вот уже 19 лет работает в больнице и которую он знает со времен ординатуры.

— Существенных нареканий к ее работе у нас не было, — заверил руководитель медучреждения. — Она добросовестно относится к своим функциональным обязанностям. И для нас была шоковая ситуация узнать, что она в чем-то обвиняется. В работе любого сотрудника, если постараться, всегда можно найти недочеты и ошибки, но грубых каких-то нарушений дисциплинарных, в ее работе никогда не было.

Сколько бы ни пытались выспросить у Тамази Дарчовича, как изменилось в больнице питание с тех пор, как «противоправная» деятельность Балашовой была пресечена сотрудниками полиции, так ничего конкретного и не услышали.

— Сложно что-то оценить. Не скажу, что становится лучше. Не скажу, что становится хуже, — выкрутился главврач и напомнил, какие средства вообще-то выделяются на питание: 210 рублей в день на человека на пять приемов пищи.

И давайте не забывать, что в этой сумме и сами продукты, и затраты на их приготовление, и затраты на их доставку, и... Короче, цифра не просто смешная, а издевательская.

— На это никак медицинская организация повлиять не может, — заверил Тамази Карапетян. — Это цена по аукциону. Берется стоимость прошлогоднего аукциона, добавляется стоимость инфляции, а дальше уже компании между собой дерутся. Иногда до безобразия низко цены снижают, а потом вынуждены за эти деньги кормить.

***

Еще одного свидетеля — действующего директора ООО «Диет-групп» Андрея Пронина — только успели начать допрашивать. Он с ходу заявил, что почти каждый месяц передавал Балашовой по указанию учредителя компании Мишичева 20 тысяч рублей из своей зарплаты, но за что и почему, знать не знает.

—  Мишичев объяснил, что так надо. Что это не помешает какому-то процессу, — только и смог пояснить свидетель.

Примечательно, что в деле есть явка с повинной Пронина, которую он написал якобы в тот момент, когда осознал, что незаконно год из года передавал деньги врачу-диетологу. Надо думать, благодаря этому документу он сейчас и находится в разряде свидетелей.

Пронин и так-то заметно нервничал, а уж когда у него спросили, не передавал ли он в больнице деньги еще кому-то, например, диетической сестре, мужчина и вовсе стал возмущаться, отказавшись по итогу отвечать на вопрос. Да и в целом от него мало чего смогли добиться стороны на этом заседании. Он постоянно отсылал всех к своим показаниям на следствии, но их огласят только на следующем заседании.

Мы будем держать вас в курсе событий.