В Роспотребнадзоре рассказали, сколько соли можно потреблять в день

Физиологическая норма потребления соли в день для взрослого человека составляет 5 грамм – это одна чайная ложка. Этого хватит для поддержания водно-минерального баланса, проведения нервных импульсов и работы мышц, сообщили в Роспотребнадзоре РФ.

Специалисты ведомства уточняют, что 80 процентов соли, которую человек потребляет ежедневно, приходится на «скрытую» соль. Например, много соли содержится в продуктах животного происхождения — мясе, рыбе, яйцах. Мясные блюда, даже несоленые, уже содержат 3–4 грамма соли.

— Если съесть бутерброд с колбасой и сыром, то за один такой перекус можно быстро получить дневную норму соли, — отмечают в Роспотребнадзоре и советуют отказаться от полуфабрикатов и переработанных продуктов.

Кроме того, специалисты рекомендуют:

— Не солить блюда во время готовки. Это относится и к воде, в которой будет вариться еда;

— При приготовлении супов и бульонов не использовать бульонные кубики, в них содержится много соли;

— Перед добавлением приправы к блюду внимательно читать этикетку: готовая смесь специй уже содержит в составе соль.

— Отказаться от готовых соусов с содержанием соли: кетчупа, соевого соуса, французской горчицы и подобных.

— В качестве замены соли использовать пряные травы, специи. Подойдет лимон, сок лайма, чеснок, овощная соль.