Есть ли в России спелые арбузы? Роскачество провело экспертизу и пришло к неутешительным выводам

Роскачество завершило первый этап исследования ранних арбузов и не нашло ни одного спелого. Такие неутешительные результаты проверки появилось на сайте ведомства. 

По словам экспертов, массовая доля сухого вещества в спелом арбузе должна быть не менее 11 процентов. Средняя сладость арбуза — 11-12%, а высокая — 14%. Однако по итогам испытаний выяснилось, что ни один ранний арбуз не достиг даже минимального показателя зрелости.

Эксперты провели исследование, для которого закупили арбузы в разных точках продаж:  в супермаркете, на рынке, на развалах и с машин у дороги. Самыми неспелыми были арбузы из супермаркетов (девять процентов).  Роскачество проверило также содержание пестицидов в арбузах. Испытания показали, что ни один из тестируемых арбузов не содержал повышенную норму нитратов, с повышенным содержанием пестицидов оказался только один арбуз.