Кофе защищает от многих болезней: например, от старческого слабоумия | Daily
Daily News

Кофе защищает от многих болезней: например, от старческого слабоумия

купер кофе лифт

Ученые из исследовательского института Крембиля и университета Торонто выяснили, что кофе особенной обжарки может снизить риск заболеваемости некоторыми болезнями: выводы уже опубликованы.

Авторы исследования изучили три вида обжарки: светлую, темную с кофеином и без. Выяснилось, что два последних образца препятствовали возрастному снижению когнитивных способностей, характерных для болезней Альцгеймера и Паркинсона. Это означало, что положительный эффект оказывает не кофеин, а другое соединение, вырабатывающееся при обжарке. Все дело в антиоксидантах фенилинданах: они препятствуют образованию амилоидных бляшек: нейрофибриллярных клубков, усиливающих деменцию.

Фенилинданы уникальны тем, что они являются единственным соединением, исследованным в работе, которое предотвращает — или, скорее, ингибирует — накопление бета-амилоидов и тау-белков <…>, характерных для болезней Альцгеймера и Паркинсона, — отметил один из авторов работы Дональд Уивер.

Читайте также

Новости партнеров

Миссия «Губернiя Daily» — быть самым интересным и необычным интернет-порталом. Сайт создан журналистами газеты «Карельская Губернiя».

Архив

© 2011-2018 Губерния Daily. При использовании информации, размещенной на сайте «Губернiя Daily», активная ссылка на материал обязательна

Наверх
Change privacy settings