Найден неожиданный и, что важно, очень дешевый способ помолодеть. Для этого почти ничего не надо делать!
Человечество во все времена пыталось найти ключ к продлению молодости, придумывая все новые и новые способы. Однако некоторые люди уверены, что спорт, дорогостоящая косметика, медицинские препараты и процедуры – пустая трата времени и денег. Самый действенный способ сохранения молодости, по их словам, – голодание.
В последние несколько лет появились десятки научных исследований, которые доказывают, что голодание полезно для иммунной системы, предотвращает диабет и даже замедляет старение. В результате воздержание от пищи набирает все большую популярность. Так, 45-летний Фил Либин, когда-то возглавлявший IT-компанию Evernote, а сегодня – студию искусственного интеллекта All Turtles, на протяжении уже почти года практикует попеременно периоды нормального питания и периоды голодания, длящиеся от двух до восьми дней.
По словам Либина и многих других, испробовавших этот метод на себе, периодическое голодание помогает не только в борьбе с лишним весом. Среди положительных эффектов они также отмечают способность ясно мыслить, избавление от эмоциональных перепадов и резкое повышение личной эффективности.
«Когда я голодаю, то испытываю легкую эйфорию. У меня улучшается настроение, я лучше фокусируюсь и все время чувствую прилив энергии. Когда я решил попробовать голодание, это стало одним из самых важных решений в моей жизни», – пояснил он.
Изначально Фил отнесся к новомодному методу скептически, но все же решил попробовать. «В первый день я был смертельно голоден. На второй мне казалось, что я сейчас умру. Но на третий день утром, когда я проснулся, то чувствовал себя лучше, чем за последние 20 лет», – рассказал он.
Существует два варианта голодания: «мягкий», когда пять дней вы питаетесь как обычно, а затем на два дня резко снижаете калорийность своего рациона (до 500 калорий в день), и более радикальный с полным отказом от пищи на несколько дней.
Либин, как и многие сторонники метода, во время голодания регулярно измеряет уровень сахара в крови, а также содержание кетонов – органических веществ, которые вырабатываются в теле, когда оно начинает использовать для производства энергии не углеводы из пищи, а собственные запасы (этот процесс называется кетоз). Кетоны как раз и являются этим супертопливом для мозга, что объясняет ясность мышления, сопровождающую голодание.
«Все мы знаем по опыту, что, когда объешься за обедом, особенно нездоровой пищей, наступает углеводная кома, и работать невозможно. Но мы – люди с инженерным мышлением, и подходим ко всему с научной точки зрения. Мы изучили вопрос, поняли, откуда берется углеводная кома и научились ей управлять. Можно хакнуть компьютер, а можно — собственное тело», – заявил еще один адепт голодания Джеффри Ву, глава компании HVMN.
Однако медики опасаются, что подобный отказ от пищи без должного врачебного надзора может привести к серьезным последствиям для здоровья. Например, резкое снижение в организме таких микроэлементов, как натрий, магний и калий, может вызвать сердечный приступ. Длительные периоды голодания также повышают восприимчивость организма к инфекциям и обостряют проблемы с почками. Более того, эксперты отмечают, что приверженность к голоданию может свидетельствовать о пищевых расстройствах.
В те периоды, когда Фил не ест, он ведет обычный образ жизни – работает, встречается с друзьями и даже ходит с ними в ресторан, где пьет воду, кофе или черный чай. «Люди думают, что это пытка, но на самом деле это даже приятно. Я общаюсь, вижу красивую еду, чувствую ее запах. Обычно я ухожу сытым, как будто поел», – говорит он.
Еще один плюс такого подхода, по мнению Либина, это то, что он стал более разборчив в еде. Он не питается чем попало, лишь бы набить желудок и не испытывать чувство голода, а ест мало, но исключительно вкусно.
Теме не менее Фил Либин считает, что голодание никогда не станет мейнстримом. Главной тому причиной он называет возможный крах целых отраслей, ведь на постоянной еде завязано множество экономических интересов людей и корпораций – «против такого течения плыть очень трудно».
