Росконтроль проверил сосиски и ужаснулся: что на самом деле входит в их состав

В лабораторию Росконтроля были отправлены образцы следующих брендов: «Рублевский», «Клинский», «МясновЪ/Черкизово», «ВкусВилл», «Снежана», «Микоян», «Каждый день». Практически во всех образцах были выявлены ингредиенты, которые не были указаны в составе, а некоторые сосиски лучше опасно есть.

По результатам экспертизы образцы «Рублевский», «Клинский» и «Каждый день» попали в «черный список» Росконтроля. В двух образцах – «Рублевский» и «Каждый день» – были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Остальные сосиски, несмотря на то, что их показатели не идеальны, могут быть рекомендованы к покупке.  Вот какие посторонние ингредиенты нашли эксперты в сосисках:

• «Клинский» — выявлен изолят соевого белка и крахмал. При этом на упаковке нет предупреждающей надписи о возможном наличии сои, что не соответствует требованиям технического регламента. Так как соя – аллерген, ее присутствие обязательно должно быть указано в маркировке.
• «МясновЪ/Черкизово» — свиная шкура.
• «Снежана» — рисовая мука. Справедливости ради, она была выявлена при микроструктурном анализе в незначительном количестве, которое при количественном определении крахмала оказалось ниже порога чувствительности метода его определения.
• «Каждый день» — в умеренном количестве кукурузная мука и кукурузный крахмал.
• В «Рублевском» тоже обнаружились «сюрпризы» — свиная шкура и ДНК птицы (при том, что компоненты из птицы в составе не указаны).