Росконтроль рассказал, какие известные бренды растворимого кофе подделывают продукт
Daily News

Росконтроль рассказал, какие известные бренды растворимого кофе подделывают продукт

кофе, продукт

Росконтроль провел исследование растворимого гранулированного кофе. Для исследования были выбраны следующие бренды: Nescafe, «Жокей», Bondiva, «Каждый день», Auchan, Italica, MacCoffee/FAVORITE. Экспертов интересовали состав, физико-химические показатели и соответствие продукта стандарту.

Больше всего кофеина в кофе Auchan и Bonvida – 4,48% и 4,37% соответственно. В Nescafe чуть меньше – 4,25%. У образцов «Жокей», «Каждый день», MacCoffee/FAVORITE кофеин примерно на одном уровне – немногим больше 4%, а вот в Italica его оказалось маловато – всего 1,54%. С натуральностью к напитков проблемы.  Сразу три не соответствуют наименованию «кофе» и стандарту по содержанию общей глюкозы. Это «Жокей», Italica и MacCoffee/FAVORITE. На упаковках «Жокей» и MacCoffee/FAVORITE ГОСТ указан, на пачке Italica нет данных о технической документации. Как отметили эксперты, они содержат примесь сырья другого происхождения, например, зерна злаковых культур или цикория.

Кофе, если уж изготовитель именует свой продукт так, — это однокомпонентный продукт и ничего кроме зерен кофе в его производстве не должно применяться, — говорит Ирина Аркатова, главный специалист. — Напитки, содержащие в составе помимо кофе еще и злаки или цикорий, именуются кофейными напитками. Причиной несоответствия требованиям к кофе исследуемого продукта могут быть разные, начиная от слабо организованного входного контроля сырья на производстве (при определенной технологической схеме, не предусматривающей использование целых зерен, а использующей дробленые зерна или даже экстракты) до умышленной замены сырья.

За признаки фальсификации образцы «Жокей», Italica, Maccoffee/FAVORITE добавлены в «черный список» Росконтроля. Они не являются кофе, а содержат примесь какого-то другого сырья. Остальные образцы рекомендуют к покупке. Они безопасные, качественные, обладают приятным вкусом и ароматом.

Читайте также

Миссия «Губернiя Daily» — быть самым интересным и необычным интернет-порталом. Сайт создан журналистами газеты «Карельская Губернiя».

Архив

© 2011-2019 Губерния Daily. При использовании информации, размещенной на сайте «Губернiя Daily», активная ссылка на материал обязательна

Наверх
Change privacy settings