Ученые реабилитировали красное мясо: оно не вызывает рак!
Ученые из университетов Дэлхаузи и Макмастера (Канада) реабилитировали красное мясо. Ранее красное мясо и продукты из него были названы одной их причин возникновения рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Однако исследования канадцев говорят о том, что большинство взрослых могут есть мясо без риска для здоровья.
Свои выводы ученые опубликовали в издании Annals of Internal Medicine. Так, по результатам 12 исследований, в которых участвовали 54 тысячи человек, эксперты не обнаружили связи между употреблением мяса и такими недугами, как диабет, рак и сердечно-сосудистые заболевания.
В результате других экспериментов, в которых были задействованы больше миллиона участников, эксперты действительно обнаружили небольшое снижение риска указанных заболеваний у тех, кто стал есть меньше красного мяса. Однако, по словам ученых, связь была неопределенной.
Однако авторы исследования отмечают, что, говоря об отсутствии рисков, они имеют в виду умеренное потребление красного мяса, при котором человек съедает три или меньше порций в неделю.
