В России назвали худшие сосиски: в некоторых нашли даже свиную шкуру
Daily News

В России назвали худшие сосиски: в некоторых нашли даже свиную шкуру

cосиски, исследование, рейтинг

Эксперты Росконтроля провели исследование качества сосисок, которые продаются в России. В нем приняли участие образцы пяти брендов: «Клинский», «Останкино», «Дымов», «Велком» и «Окраина».

Специалисты проверили сосиски по более чем 80 параметрам, определив даже молекулярно-генетическое определение ДНК-компонентов состава,  уровень консервантов, содержание молочного жира, микробиологические показатели, а также оценив соответствие состава заявленной маркировке.

Итак, в четырех образцах из пяти были обнаружены не заявленные ингредиенты: в «Клинских» сосисках — частицы свиной шкурки, в «Останкино» — крахмал, в «Дымове» — растительный углеводный компонент, в «Велкоме» — крахмал, клетчатка и ДНК птицы. В сосисках под маркой «Окраина» лишних компонентов не обнаружено, однако, как и в остальных образцах, кроме «Останкино», не оказалось молочного жира. Согласно ГОСТу, он должен составлять не менее 40 процентов от общей массы.

Более того, все исследованные сосиски оказались жирнее, чем прописано в ГОСТе — 19 процентов. Наибольшее содержание жира выявлено в сосисках «Окраина» — 24,6 процента. По результатам исследования все образцы были занесены в «черный список» Росконтроля» и не рекомендуются к употреблению.

Читайте также

Миссия «Губернiя Daily» — быть самым интересным и необычным интернет-порталом. Сайт создан журналистами газеты «Карельская Губернiя».

Архив

© 2011-2019 Губерния Daily. При использовании информации, размещенной на сайте «Губернiя Daily», активная ссылка на материал обязательна

Наверх
Change privacy settings