Эксперты обнаружили в пельменях известных марок опасные бактерии: продукцию каких производителей не стоит покупать?
Некоммерческая организация «Росконтроль» решила взять пробы некоторых марок пельменей, которые можно купить в большинстве российских магазинов, сообщает Ридус.
Были протестированы марки «Рублевский», «От Ильиной», «Цезарь», «Ближние горки», «От Палыча», «Ложкаревъ» и «Сибирская коллекция».
Бактерии сальмонеллы, которые вызывают инфекционное заболевание сальмонеллез, поражающее в первую очередь органы желудочно-кишечного тракта, эксперты обнаружили в пельменях марок «Ложкаревъ», «От Ильиной» и «От Палыча». Сальмонеллез вызывает высокую температуру, боли в животе и рвоту.
В пельменях «От Палыча» была найдена не менее опасная бактерия — листерия, вызывающая листериоз — инфекционное заболевание, которое поражает нервную систему и может привести в том числе к воспалению головного мозга — энцефалиту и психическим нарушениям. Листерию эксперты также обнаружили в продукции фирмы «Ближние горки».
Согласно нормативам, пельмени должны содержать не менее 50% мясного фарша. Эксперты проверили и выяснили, что не все марки соблюдают нормативы. Так, в пельменях марок «Рублевский», «От Ильиной» и «Ложкаревъ» мяса меньше 50%.
50% фарша в пельменях бренда «Сибирская коллекция», 51% в «Ближних горках». Самыми мясными оказались «Цезарь» (56%) и «От Палыча» (60%).
В итоге в черный список «Росконтроля» попали пельмени «От Ильиной», «Ближние горки», «От Палыча», «Ложкаревъ». Марки «Рублевский» и «Цезарь» вошли в список товаров с замечаниями. Организация рекомендует лишь один образец из всех исследуемых — пельмени «Сибирская коллекция».
