Как выбрать вкусный и безопасный медовик: мнение экспертов

Росконтроль провел новое исследование. В этот раз он изучил готовые медовики, которые продаются в магазинах, и выяснил, какие из них можно покупать. В лабораторию экспертов отправили торты медовик «Русская Нива», «Черёмушки», «Кондитерская Прохорова», «Бейкер Стрит», «ЛЕНТА / Тортюфф». К покупке оказались рекомендованы «Русская Нива», «Черёмушки» и «ЛЕНТА / Тортюфф». Самым лучшим по всем показателям оказался торт «Русская Нива» — он безопасен, имеет хорошие органолептические свойства, не содержит незаявленных ингредиентов, не содержит трансжиров. В общем, рекомендован к покупке.

Также эксперты высоко оценили торт «Лента / Тортюфф» и торт «Черёмушки». По результатам экспертизы торты «Кондитерская Прохорова» и «Бейкер Стрит» были занесены в черный список. Оба они не соответствовали требованиям безопасности по микробиологическим показателям, из-за превышения допустимого содержания в первом — дрожжей, во втором — плесеней.