Роскачество проверило кефир на полках российских магазинов: даже у самых популярных марок найдены серьезные нарушения
Роскачество представило результаты проверки 36 самых популярных марок кефира. Среди них три белорусских, остальные – российские. Больше чем в половине из них (в 19 наименованиях) выявлены нарушения разной степени серьезности.
Так, эксперты обнаружили кишечную палочку в кефире марок «Буденновскмолпродукт», «Давлеканово», «Молочные продукты из Дубровки», «Молочный комбинат «Ставропольский»» и «Солнышко Кубани», и плесень – в кефире «Околица».
Еще в ряде торговых марок, среди которых «Большая кружка», «Добрая Бурёнка», «Савушкин продукт», «Свежее завтра» и «Снежок», выявлены менее серьезные, но все равно значимые нарушения. Это наличие растительных жиров, слишком малое содержание белка, низкие показатели по сухому молочному остатку, низкое количество дрожжей в конце срока годности, а также масса нетто ниже заявленной.
Что касается антибиотиков, которыми часто запугивают любителей «молочки», то ситуация с кефиром отнюдь не страшная, отмечают эксперты. Следы антибиотиков тетрациклиновой группы обнаружены в товарах девяти торговых марок, но все эти количества не превышают норм, установленных законом.
По результатам исследования кефир десяти торговых марок признан товаром повышенного качества: «Домик в деревне», «Простоквашино», «Рузский», Parmalat, «36 копеек», «Авида», «Агрокомплекс», «Нежеголь», «Останкинское 1955» и «Томмолоко». Продукция этих производителей соответствует не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и требованиям опережающего стандарта Роскачества.
Качественным и безопасным признан кефир еще семи марок: «Дмитровский молочный завод», «Вкуснотеево», «Деревенское молочко», «Кубанская буренка», «Чабан», Goodness Farm и Zorka.
Как выбрать хороший кефир из всего многообразия, представленного на полках магазинов, рассказал исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов:
«Потребителю традиционно следует обращать внимание на упаковку, отсутствие ее вздутия, целостность, а также выбирать проверенных производителей, которые дорожат своей репутацией, и настороженно относиться к неправдоподобно дешевым товарам».
