Российские ученые назвали вредным один из ингредиентов популярного новогоднего салата оливье, и это не майонез

Ученые Сибирского государственного медицинского университета (СибГМУ) порекомендовали россиянам пересмотреть рецепты блюд к новогоднему столу, передает Life.

Прежде всего стоит заменить часть ингредиентов в традиционном оливье.

Так, по мнению диетологов, вместо покупного майонеза следует приготовить в домашних условиях его аналог – без каких-либо химических добавок в составе. Отличной альтернативой вареной колбасе станет отварное куриное мясо – оно не содержит вредные трансжиры и не навредит фигуре.

От соленных огурцов, считают эксперты, стоит отказаться вовсе:

«Калорий в консервированных огурцах не очень много, но этот продукт содержит в себе много соли, что может вызвать отеки. Кроме того, маринованные огурчики, как любой другой пересоленный и пряный продукт, пробуждают чрезмерный аппетит. А в новогоднюю ночь это нежелательный эффект», – говорится на сайте вузовского проекта «Школа здорового питания».