Сколько чашек кофе можно пить в день?
Нашли ответы на вопросы, которые задают себе все кофеманы. Врачи и исследователи рассказали, сколько чашек кофе можно пить в день без вреда для здоровья, кому следует сократить потребление этого напитка и почему после пары чашек вам хочется спать.
Сколько кофе можно пить в сутки?
Отвечает Дмитрий Никогосов, врач-генетик:
— Количество кофе, которое можно выпивать без вреда для здоровья, для каждого разное. Оно зависит от скорости метаболизма. У 70% европейцев встречается такой вариант гена CYP1A2, при котором кофеин усваивается быстро. Согласно рекомендациям Гарвардской школы общественного здравоохранения, таким людям безопасно выпивать до шести чашек кофе в день.
Обладателем достаточно редкого гена CYP1A2, при котором нейтрализация кофеина в печени замедлена, не советуют пить больше двух чашек в день. Узнать скорость метаболизма кофе можно, пройдя генетический тест.
Все это относится к натуральному кофе. Растворимого кофе специалисты рекомендуют пить 1-2 чашки, а лучше вообще воздержаться. Даже в дорогом порошке будет только 25% кофе, остальное — ароматизаторы, красители, консерванты.
Полезен ли кофе?
Отвечает Дмитрий Никогосов, врач-генетик:
— Кофеин снижает риск развития многих заболеваний, в числе которых сердечно-сосудистые, например, фибрилляция предсердий, нейродегенеративные — болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона. Вопреки расхожему мнению кофеин не повышает давление. У людей, злоупотребляющих алкоголем, кофеин предотвращает развитие цирроза печени. Однако мозг при сочетании алкоголя с кофе страдает куда сильнее.
Тут важно отличать риск от реализовавшегося заболевания. Кофеин позволяет заболеваниям не развиться, но может утяжелить течение, если заболевание все же есть. При наличии аритмии или других заболеваний сердца, при психическом или неврологическом расстройстве лучше обойтись без стимуляторов, даже кофеина, чтобы не спровоцировать обострение.
Почему от кофе хочется спать?
Отвечает Дмитрий Никогосов, врач-генетик:
— Есть другой любопытный фактор, влияющий на эффект кофе. Это соотношение аденозиновых рецепторов в головном мозге. Если у вас больше «активирующих» рецепторов, то есть «педалей газа», то кофеин их заблокирует — будете туже соображать и хотеть спать. Если больше «педалей тормоза», то есть «блокирующих» аденозиновых рецепторов, кофеин, наоборот, будет растормаживать — будете активнее, быстрее думать и не хотеть спать.
