В магазинах продается опасный для здоровья рис: как выбрать правильный?
Эксперты Кирилл и Андрей Эйхфусы рассказали, как правильно выбрать рис. Самый вредный рис — белый, потому что он содержит огромное количество крахмала.
— Рис буквально охотится за мышьяком. Он поглощает мышьяк из почвы, из воды в 10 раз больше, чем любое другое злаковое, — отметили эксперты.
Чтобы избавиться от мышьяка, рис надо промывать и варить. Рис рекомендуется замачивать перед варкой на пару часов.
— На упаковке написано: "Варить 1 к 2, а надо на самом деле 1 к 6. Таким образом есть шанс избавиться от мышьяка, — советуют эксперты.
Самый полезный рис необработанный и нешлифованный. Какие марки риса эксперты советуют покупать?
