Огород на подоконнике: овощи, которые можно вырастить дома прямо сейчас

Если у вас нет дачи или просто очень хочется уже поковыряться в земле и что-то посадить, есть такая удобная штука как подоконник. Ну или балкон. Там при условии, что солнце хоть немного туда попадает, можно вырастить вполне себе приличный сад-огород. Рассказываем, какие овощи можно высадить у себя дома хоть завтра — и через 2-3 недели уже подавать их на стол.

Микрозелень

Микрозелень — это ростки, которые можно употреблять в пищу, как только у них появились два семядольных листочка. Микрозелень можно вырастить практически из чего угодно. Семена свеклы, которые только что взошли, — это тоже микрозелень. А микрозелень руколы, например, считается одним из самых полезных для здоровья натуральных продуктов благодаря огромному содержанию фолиевой кислоты, железа, меди, минералов и витаминов. Микрозелень можно вырастить из семечка подсолнечникам например. Вот здесь есть подробная инструкция.

Всё, что нужно для выращивания любой микрозелени, — почва (можно купить специальную почву для рассады), плоская емкость, на дно которой нужно уложить небольшой слой грунта и выложить в него семена на достаточном друг от друга расстоянии. Потом эти семена нужно засыпать еще одним небольшим слоем почвы и накрыть емкость пленкой или прозрачной крышкой, а затем отправить на пару дней в темное место, пока не появятся первые всходы. Большинство семян перед посевом советуют оставить на 8-12 часов в воде.

Помидоры черри

Черри довольно легко растут в домашних условиях. Их можно вырастить из семян, а можно — из рассады или пасынков. Росток сначала нужно поместить в стакан с водой, сверху добавить удобрение. В течение нескольких недель пасынок даст корешки — тогда растение можно пересаживать в землю. У черри объемная корневая система, так что выберите для помидорок горшок цилиндрической формы. Ждать плодов можно через полтора-два месяца.

Авокадо

Авокадо как плод, конечно, в Карелии вряд ли вырастет и созреет, но в качестве дерева — довольно симпатичного — этот овощ вырастить можно. Авокадо легко вырастить из косточки — только ее нужно специальным образом проткнуть зубочистками в трех местах, как в инструкции внизу. Там есть даже несколько способов прорастить косточку — выбирайте любой.

Огурцы

Огурцы — конечно, задача не из легких, даже для бывалых садоводов. Начать нужно с горшка — сделайте его из использованной упаковки из-под молока, например. Сделайте в горшке пару небольших дырок, засыпьте туда дренаж и землю, а после посадите семена на глубину два сантиметра. Лучше чтобы между семенами было где-то по 15 сантиметров. Подкармливать рассаду придется каждые 10 дней — в идеале это должно быть натуральное удобрение.

Зелень

Проще всего на окне вырастить зеленый лук — выберите круглую плотную луковицу с засохшими корешками внизу. Замочите луковицы на полчаса в теплой воде, а затем, высушив их, надрежьте луковицам головки. Затем луковицы нужно высадить в землю в продолговатый контейнер, надрезанными головками вверх. Не забудьте обильно полить. Кстати, хозяйки с луком часто экспериментируют — вот, например, видеоурок о том, как легко вырастить лук в контейнере из-под яиц.

Что касается другой зелени — ее на окне можно вырастить практически всю, от руколы до кориандра. Но есть нюансы: например, базилик удобнее и быстрее всего выращивать из пророщенных в воде черенков. И не забудьте про дренаж — он нужен, чтобы не залить свой чудо-огород слишком большим количеством воды.