Диетолог рассказал, где безопаснее покупать базовые продукты
Мясные продукты безопаснее покупать в сетевых магазинах, рассказал корреспонденту URA.RU врач-эндокринолог, нутрициолог, диетолог Алексей Калинчев. По его словам, там лучше контроль качества.
— Я рекомендую покупать мясные продукты в крупных сетевых магазинах. Там лучше контроль качества. И крайне маловероятно купить опасное для здоровья мясо. С кисломолочными продуктами меньше риска. А овощи и фрукты можно покупать вообще практически где угодно, — сказал Алексей Калинчев.
Чаще всего продукты портятся на рынках и в маленьких магазинах, добавил он.
— Смотрите внимательно на условия хранения мясных и молочных продуктов в местах их продажи. Холодильные камеры должны быть в рабочем состоянии. В новых и современных магазинах часто рядом с ними даже просто стоять холодно, настолько хорошо они работают. Продукты чаще всего портятся в магазине, когда лежат в проходах в торговом зале и ждут транспортировки в холодильные камеры, — отметил диетолог.
Полностью уверенным в качестве молочной продукции до покупки быть нельзя, признал Калинчев.
— К сожалению, узнать, испорчено молоко или нет, можно только в домашних условиях, когда оно скисает раньше указанной даты годности. Я регулярно покупаю такое молоко в сетевых магазинах. Отсюда и привычка проверять его на запах перед употреблением, — добавил эксперт.
