Диетолог рассказала, как питаться, если у вас мало денег

Если вы планируете свое меню в условиях ограниченного бюджета, важно не забывать про главное правило — питаться разнообразно. Для того чтобы сэкономить, но при этом иметь сбалансированную и здоровую пищу, могут помочь несколько нехитрых приемов, рассказала диетолог Эмма Бардвелл.

Во-первых, не бояться консервов и обратить внимание на овощи, бобы, мясо и рыбу. Такие продукты часто продаются по акции, долго хранятся, а пользы в них не меньше, чем в свежих. В частности, стоит обратить внимание на фасоль, которая богата белком и клетчаткой и важна для работы ЖКТ. Не повредят на кухне и консервированные помидоры, в которых больше ликопина — антиоксиданта, помогающего контролировать давление и даже снижающего риск рака кожи. В список также входят консервированная кукуруза и тунец. В первой много сложных углеводов, а второй богат белком и содержит селен, витамины B2 и B6.

Во-вторых, стоит начать замораживать продукты или покупать заморозку. Часто овощи и фрукты сохраняют полезные свойства в замороженном виде, если их не подвергали предварительной обработке и не хранили слишком долго на полках магазинов. А если купить дешевые сезонные продукты и самому их заморозить, они помогут сэкономить в зимнее время.

Ну, и в-третьих, экономии способствует покупка товаров оптом по выгодным предложениям (необязательно известных марок), что подойдет в случае с крупами, макаронами из твердых сортов пшеницы и теми же консервами.

А вот что нужно делать, чтобы сэкономить на отдыхе, который теперь тоже нередко стоит непомерных денег.