Диетолог считает, что новогодние салаты сокращают продолжительность жизни

Диетолог Эльмира Ибрагимова убеждена, что в новогодние праздники надо исключить из рациона все традиционные салаты. По ее мнению, стоит отказаться от салата с крабовыми палочками, от селедки под шубой и оливье, поскольку все они готовятся с майонезом.

— Их объединяет одно: заправка в виде майонеза. Я была бы не рада видеть их на столе. Заправка очень калорийна, содержит трансжиры, насыщенные жиры, которые — доказано — сокращают продолжительность жизни, увеличивают риски онкологических заболеваний, — рассказала эксперт телеканалу «Санкт-Петербург».

Все перечисленные салаты были бы не так вредны, если бы их ели только в новогоднюю ночь. Но поскольку россияне обычно употребляют такие блюда все праздничные дни, это чревато для здоровья. Врач считает, что новогодний ужин надо устраивать за семь-восемь часов до полуночи. Под бой курантов лучше ограничиться овощами и закусками с белым сыром.