Эксперт по правильному питанию рассказала секрет, как не сорваться при похудении

Для безопасного похудения без срывов лучше не отказываться сразу от привычной еды и не запрещать себе есть (а также не «кормить» себя насильно), рассказала эксперт по правильному питанию и здоровому образу жизни, соосновательница компании по доставке здорового питания BeFit Анастасия Немцан.

Она считает, что кардинальные ограничения — худшее, что может придумать худеющий, ведь нейроны головного мозга воспринимают жесткие запреты как наказание и ждут, когда это «наказание» закончится — так возникает срыв.

 - Именно это приводит к срывам, — говорит Немцам. — Поэтому нельзя радикально и резко менять привычный режим питания. Начните с добавления овощей и фруктов в рацион и отказа от сахара. Последнее, опять же, с помощью мягкого замещения. Если вы каждый день ели тортики и «с понедельника» решили их не есть совсем — вы 100% сорветесь. Попробуйте через день заменять тортики фруктами или творогом с сиропом без сахара, — посоветовала специалист.

Второй совет — начинать планировать свой рацион заранее, чтобы не позволять себе компульсивно переедать.

— Суть в том, чтобы не дать мозгу возможность выбора и раздумья, что приготовить на завтрак, обед или ужин. Это помогает сохранять дисциплину и избегать соблазнов сорваться на сладкое или фастфуд, — констатировала Анастасия Немцан.

Разнообразие — третий барьер для срывов. Мозг воспринимает разнообразие позитивно — как мотивацию для проб чего-то нового, и это новое должно быть полезными. Главное — найти баланс и питаться белками, углеводами и жирами в правильных пропорциях.

— Обязательно читайте этикетки, особенно продуктов быстрого приготовления, кулинарии и так далее. Изучайте состав, обращайте внимание на наличие сахаров, консервантов, усилителей вкуса и глютена. Они провоцируют скачки инсулина, вызывают чувство голода, закидывают пустые калории и, зачастую, не несут никакой пользы организму. Это тоже способствует срывам, — рекомендовала эксперт по правильному питанию.

Заставлять себя принимать пищу или отказываться от нее вредно — это в принципе большой стресс для организма.

— Методом проб и ошибок найдите для себя вкусовые сочетания, которые будут выбрасывать эндорфины в кровь. Для организма главное — наслаждение от вкусной еды, а какая именно эта еда, значения не имеет. Еще одна рекомендация: есть медленнее. Чувство голода проходит позже, чем человек на самом деле наелся. Поэтому, замедлив процесс приема пищи, можно съесть меньше, — сообщила Немцан.

Любые срывы идут «из головы», заключила она. Чтобы перейти на правильное питание, нужно менять мышление и отношение к своему телу. «Осознайте, что в тело нельзя закидывать всё подряд. Это возможно, только когда мы мыслим из изобилия и любви к себе, а не просто хотим утолить голод, – заключила эксперт.

Ранее стали известны четыре комбинации продуктов, которые помогут похудеть.