Эндокринолог рассказала, как долго безопасно хранить продукты в морозилке

Срок хранения продуктов в морозильной камере — не вечный, особенно это касается замороженной рыбы. Об этом в интервью «Мосленте» рассказала эндокринолог Видновской районной клинической больницы Минздрава Московской области Мария Калошина. С мясом тоже всё непросто.

 - Треску, камбалу и тунца можно хранить в морозильной камере не более полугода, говядину — девять месяцев. А срок хранения курицы, индейки, баранины, мясного фарша, лосося и скумбрии не должен превышать трех месяцев, — пояснила специалист.

Эксперт также подчеркнула, что продукты должны храниться в морозилке без разморозок и сбоев электричества, лишний раз открывать дверцу морозильника тоже не стоит. Это объясняется тем, что воздух вступает в контакт с замороженными продуктами и на них появляется «морозный ожог» — в итоге пища ставится высушенной, приобретает желтоватый налет.

Есть такую еду эксперт не советует, ведь она теряет свою текстуру, имеет странный вкус и грозит пищевым отравлением, предупредила Калошина.

Ранее врач рассказала, какие бьюти-процедуры, наоборот, провоцируют старение.