Еще один популярный продукт резко подорожает

В России резко подорожает колбаса — рост цен в 2025 году составит 20%. Такой прогноз сделал преподаватель кафедры коммерции и торгового дела университета «Синергии» Виталий Супруненко. Результаты публикует «Газета.Ru».

По словам эксперта, если россияне продолжает покупать колбасу в тех же объемах, что и в 2023–2024 годах, то цены вырастут в пределах 20%. Отмечается, что колбасные изделия не входят в список социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, а значит, уровень их потребления вряд ли снизится.

— Можно ожидать рост цен в пределах 20% при потреблении на уровне 2023–2024 годов. Если уровень инфляции продолжит расти, то это может привести к увеличению цен на продукты питания, включая колбасу. С учетом проводимой денежно-кредитной политики уровень потребительской инфляции составит 8–12%. На стоимость колбасы могут повлиять изменения в ценах на сырье — мясо, специи, упаковка. Например, если цены на мясо вырастут из-за нехватки ресурсов или изменения в сельском хозяйстве, это, разумеется, отразится на конечной цене продукта, — рассказал Виталий Супруненко.

Средняя стоимость колбасы в магазинах меняется в зависимости от ее вида, качества и региона продажи.

— Например, «Докторская» колбаса может стоить от 300 до 900 рублей за 1 кг. Колбаса, изготовленная по ГОСТу, не может стоить менее 500-600 рублей за 1 кг, учитывая затраты на качественное сырье и производство, — отмечает эксперт Елена Мясникова.

Ранее мы писали, какой еще популярный продукт сильно подорожает и какие упаковки станут меньше.