Если три месяца каждый день есть один продукт, то улучшится память

Ученые выяснили, что если каждый день есть один очень простой и доступный продукт в течение трех месяцев, то это улучшит избирательное внимание и ассоциативную память. Результаты научной работы публикует «Газета.Ru» со ссылкой на журнал Antioxidants.

И продукт этот — томатная паста.  Томаты богаты ликопином — природным пигментом-антиоксидантом, который хорошо влияет на сердце и сосуды. Ученые решили проверить, как регулярное употребление концентрированного источника ликопина — томатной пасты — влияет на работу мозга. Они провели эксперимент, участники которого ежедневно съедали по 35 граммов томатной пасты. В тестировании поучаствовали 42 человека. У 14 из них с помощью МРТ изучили мозг. В «томатную» фазу у добровольцев заметно вырос уровень ликопина в крови.

Как выяснили исследователи, у испытуемых улучшились избирательное внимание и способность запоминать связи между объектами, а активность мозга перестроилась — изменилась функциональная связанность между несколькими крупными нейронными сетями. Это может говорить о том, что богатая ликопином диета способна поддерживать когнитивные функции.

Есть вероятность, что сработал эффект плацебо, так как участники знали, что едят. Кроме того, часть с анализом снимков мозга была совсем небольшой и статистически недостаточно мощной, поэтому делать точные выводы нельзя.

Напомним, ранее был назван продукт, повышающий работоспособность.