Галина Ширшина: «Мы хотим, чтобы наша Карелия была доброй и внимательной к своим людям»
В 2022 году в Карелии и Ленобласти открылось 35 магазинов фирменной сети «Олония». Год назад компания приобрела молочную ферму в Янишполе, а в апреле запустила в работу Мясной Дом «Олония». Подводя итоги года, председатель совета директоров «Олонии» Галина Ширшина отметила работу каждого предприятия сети.
— Олонецкий молочный комбинат остается для всех нас примером качества, эффективности, требовательности и щепетильности по отношению к себе и своей работе. Несмотря на сложную ситуацию с арендой стен, мы всё равно наращиваем обороты. На днях договорились взять на переработку 100 тонн сырья в месяц у племенного хозяйства «Ильинское». В этом году ОМК вышел на полную загрузку и начал ежедневно перерабатывать до 50 тонн молока. Продажи молочной продукции достигли 100 миллионов рублей в месяц, а за год уже превысили 1 миллиард рублей.
Несмотря на расстояние в 200 километров, ОМК сегодня также принимает сырье с молочной фермы «Олония» в поселке Янишполе. Ферма была куплена год назад в достаточно плачевном состоянии. За это время надои удалось увеличить на 30%, а поголовье — со 110 до 190 голов.
— К этому предприятию мы относимся с особым трепетом. Оно требует внимания, большой специфической работы. Хочу поблагодарить коллектив фермы за доверие к нам, и все наши компании, которые так или иначе поддерживают это детище. Мне приятно получать отклики покупателей, которые ворчат, что еще не во всех наших магазинах есть фермерское молоко. Это говорит о хорошем отношении к этому продукту.
Самое молодое предприятие сети – Мясной Дом «Олония». Его работа началась в Петрозаводске в апреле этого года. За восемь месяцев он увеличил ассортимент с 2 до 20 видов продукции. Коллектив ежедневно работает над качеством, разрабатывает новые рецепты, плотно сотрудничает с магазинами: каждый запрос или претензию технологи моментально отрабатывают. Это позволяет расти и развивать мясоколбасное производства Карелии в нужном направлении.
— Поэтому мы всегда признательны покупателям, как за позитивные, так и за критичные отзывы. Нашему покупателю не все равно, какой будет «Олония», они требовательны и нетерпимы, и заставляют нас двигаться вперед. В глазах покупателя «Олония» должна быть на 120% идеальной. Мы благодарим за то, что вы относитесь к «Олонии», как к чему-то родному, это дорогого стоит.
Поражает, с какими темпами развивается сегодня пекарня «Олония». Она ежедневно производит более девяти тонн хлеба, выпечки, тортов, пряников и печенья. Весь год радует новинками, поддерживая качество всей продукции на высоком уровне. Они совершили победу в области работы со слоеной выпечкой, и этот результат вызывает восхищение, говорит Галина Игоревна.
— Я благодарю коллег всей торговой сети «Олония» за то, что они весь год открывали новые магазины, подбирали коллективы, вели ежедневную кропотливую работу по объяснению смысла ценностей компании. Это ценности человеческие, а не просто коммерческие. В нашей работе мы делаем ставку не только на доступность в Карелии качественного, натурального и свежего продукта, но и на отношение к покупателю. В «Олонии» может работать только человек, любящий свое дело. Мы хотим, чтобы наши покупатели получали внимание и заботу, а наша Карелия была доброй, внимательной к своим людям, чтобы жизнь в ней была легче и интереснее.
Помимо отчисления в казну налогов и создания новых рабочих мест, «Олония» вкладывается и в развитие общества. Сегодня компания ежемесячно перечисляет деньги волонтерским организациям, которые помогают детям, пенсионерам, инвалидам, бездомным животным. «Олония» помогает тем, кто помогает другим.
— Хочу также поздравить с наступающим Новым годом все компании, которые работают на территории Карелии и поднимают ее экономику, вносят вклад в развитие нашей любимой республики. Мы благодарны за здоровую конкуренцию, вы заставляете нас двигаться, думать быстрее, работать над смыслом, который мы вкладываем в свою работу. Я искренне желаю всем здоровья, успехов в следующем году и веры в себя. А коллективу «Олонии» желаю спокойно и уверенно смотреть в завтрашний день!
