Из карельской картошечки будут делать любимую миллионами закуску

В Карелии стартовал сезон уборки овощей и картофеля, сообщили в Минсельхозе Карелии. Больше всего их вырастили в Сортавальском и Олонецком районах.

Как сообщили в ведомстве, фермеры уже собирают ранние сорта картофеля («Королева Анна», «Аврора», «Гала»), кабачки и свеклу. Всего в республике планируется собрать около пяти тысяч тонн овощей. Часть урожая затем продадут на местных ярмарках и в торговых сетях, а часть пойдет на экспорт за пределы региона.

Так, семенной картофель из хозяйства Николая Концевого поставляется на крупный завод ООО «Ви Фрай» в Липецкой области, где из него производят картофель фри.

Сбор основного «борщевого набора» (капусты, свеклы, моркови, картофеля) продолжится до октября, отметили в Минсельхозе Карелии.

Ранее сообщалось, что карельские ягоды поставляют в Китай и Узбекистан.