Как проверить арбуз на нитраты в домашних условиях

Оказывается, арбуз можно протестировать на наличие нитратов в домашних условиях. Как это сделать РИА Новости рассказала биолог Татьяна Мамонова. Для этого небольшой кусочек мякоти нужно опустить в стакан с теплой кипяченой водой.

— Если вода не просто помутнеет, а приобретет розовый оттенок, а мякоть начнет разваливаться, то лучше отказаться от употребления такого арбуза. Это указывает на большое содержание в ягоде химии, в том числе нитратов, — сказала Мамонова. - При этом точно определить содержание нитратов можно только в лаборатории.

Чрезмерное поступление нитратов в организм — 400-500 миллиграммов в день для взрослого и 40-50 миллиграммов для ребенка — может привести к отравлению.

Напомним, рассказываем, сколько можно съесть арбуза, чтобы не получить «арбузный понос».