Назван неожиданный продукт, продлевающий жизнь

Сохранить долголетие помогут грибы: они поддерживают иммунитет, защищают организм от избыточного холестерина и предотвращают преждевременное старение клеток. Об этом рассказала «АиФ» врач-диетолог, терапевт Татьяна Солнцева.

В грибах содержатся особые растворимые волокна — бета-глюканы. Их особенно много в грибах рейши, майтаке, шиитаке, вешенках. Также этим волокнами богаты овес, ячмень, дрожжи и некоторые виды водорослей. В кишечнике бета-глюканы замедляют всасывание глюкозы и холестерина. Также бета-глюканы могут активизировать клетки иммунной системы и оказывают антивозрастной эффект на кожу. А еще они помогают больным раком лучше переносить лучевую терапию.

Напомним, в этом году грибы появились в карельских лесах из-за аномально теплой зимы.