Назван продукт, спасающий от семейных скандалов
Сельдь, сардины, скумбрия и другая жирная морская рыба снижают уровень кортизола и укрепляют нервные клетки, тем самым сокращая вспышки гнева во время отпуска, уверена врач-психиатр, преподаватель кафедры психиатрии и медицинской психологии РУДН Владимир Соколов.
— Подготовить организм к отпуску можно через регулярное потребление жирной рыбы, содержащей EPA и DHA кислоты, которые встраиваются в оболочку нервных клеток и ускоряют сигнал мозга «все под контролем», а значит, снижают шанс, что мелкая бытовая накладка в отпуске перерастет в скандал, — поделился с «Газетой.Ru» эксперт.
По словам врача, при нормальном уровне Омега-3 вспышка гнева, которая обычно длится 10-15 минут, должна пройти всего за несколько минут. Однако эффект накопительный и подходить к нему нужно системно. Дело в том, что кислоты постепенно встраиваются в мембраны нервных клеток, а поэтому важны как регулярность, так и способ готовки.
— Порция скумбрии весом 100–150 граммов дает около 2,5–3 граммов EPA и DHA, и это не мгновенный «успокоитель». Рыбу нужно есть два-три раза в неделю как минимум несколько недель до поездки. Кстати, способ приготовления критичен: при жарке на сковороде разрушается до 20–25% полезных кислот, а вот запекание или приготовление на пару сохраняют их почти полностью. Очень советую добавить к этому антиоксиданты из зеленого чая, так как они защищают уже усвоенные омега-3 от окисления. И не забывайте про клетчатку (овес, бобовые, бананы) и пробиотики (кефир, йогурт, квашеная капуста), — отметил Соколов.
Специалист напомнил, что Омега-3 в меньших дозах есть также в мидиях, устрицах и водорослях нори. Подкрепить эффект также могут два микроэлемента — цинк и магний.
— При нехватке цинка люди чаще срываются на мелочи и острее реагируют на провокации. Ищите его в тыквенных семечках и чечевице. А магний помогает нервной системе быстрее «остывать» после стресса. Его много, например, в темном шоколаде, орехах и шпинате, — заключил он.
Напомним, ранее были названы три продукта, отказ от которых поможет снизить вес.
