Назван самый полезный (и самый дешевый) овощ

Богат клетчаткой, витаминами А, С и К, натрием и калием именно этот популярный и более чем доступный по цене овощ. Долгое время самым полезным считали шпинат, но сейчас его обошел овощ, который стал символом здоровой жизни и основным продуктом зеленых соков в Америке.

Диетолог Стефани Маккерчер рассказала, что обычная белокочанная капуста содержит больше клетчатки и больше витамина С, чем шпинат, сообщает Daily Mail.

— Листовая капуста очень богата клетчаткой, в ней содержится больше клетчатки на калорию, чем в большинстве другой листовой зелени, — заявил австралийский эксперт по функциональной медицине Джейб Браун.

Другой дипломированный диетолог, доктор Кэролин Уильямс, уточняет, что людям нужно хотя бы раз в день съедать порцию любой листовой зелени: ту, которую они любят, поскольку вся зелень содержит полезные витамины и микроэлементы.

Пожилые люди, которые съедали не менее шести порций зелени, имели более низкий уровень бляшек, связанных с болезнью Альцгеймера, и имели мозг на четыре года моложе, чем их сверстники, обнаружили чикагские исследователи. Добавление любой листовой зелени в рацион — верный способ получить клетчатку, продлить чувство сытости, сократить количество перекусов и поддерживать здоровый уровень сахара в крови.

— Самое важное — это просто добавить листовую зелень, — резюмирует доктор Кэролин Уильямс.

Ранее диетолог назвала четыре самых полезных для кожи продукта.