Названа карельская ягода, снижающая риск аллергии у малышей

Кормление младенцев черникой в первый год жизни может помочь снизить аллергию и поддержать иммунитет. Во время исследования, итоги которого были опубликованы в журнале Nutrients, младенцы (начиная с пяти месяцев) ежедневно потребляли по 10 граммов порошка черники, который смешивали с пюре или грудным молоком. В контрольной группе детям давали схожий по вкусу и цвету низкокалорийный порошок без содержания ягод. Эксперимент длился до достижения детьми 12-месячного возраста.

Ученые регулярно собирали образцы крови и кала у каждого младенца. Также отслеживалась динамика 29 белков и молекул (цитокинов и хемокинов) для оценки изменения в иммунных маркерах и их связи с кишечной флорой. Результаты показали, что уровень цитокина ИЛ-13, связанного с аллергическими реакциями, оказался ниже у детей, получавших чернику, чем в группе плацебо. В то же время уровень противовоспалительного ИЛ-10 в первой группе был погранично выше.

Исследование охватило 48 детей. Однако авторы считают, что полученные данные указывают на потенциал черники как продукта, способного формировать здоровый иммунный профиль.

Напомним, ученые рассказали, сколько будет черники и брусники в этом году в карельских лесах.