Названо, чем ни в коем случае нельзя красить пасхальные яйца

Яйца к Пасхе нельзя раскрашивать обычными маркерами, фломастерами, гуашью, марганцовкой и кусочками ткани, так как в них содержатся опасные для здоровья токсичные соединения, предупредила химик Людмила Поликарпова.

По словам эксперта, скорлупа не является абсолютным барьером, даже если на ней нет видимых трещин. Токсины могут попасть внутрь через поры во время варки или окрашивания. Эксперт отметила, что к Пасхе подойдут как белые, так и коричневые яйца, но стоит помнить, что скорлупа темных яиц почти вдвое толще, чем у светлых, а это — дополнительная защита. К выбору красителя нужно отнестись очень тщательно.

— Категорически нельзя использовать для окрашивания маркеры и фломастеры — в их составе присутствуют органические растворители и нередко токсичные соединения. Гуашь может содержать фенол. Не рекомендуется также применять марганцовку. Некоторые хозяйки практикуют окрашивание с помощью лоскутков ткани или нитей, которые сильно линяют и отдают свои красители. Это тоже нежелательно — в подобных красителях могут содержаться компоненты, запрещенные для пищевого применения, вплоть до солей тяжелых металлов, — предупредила химик в разговоре с «Газетой.Ru».

Лучше всего отдать предпочтение природным красителям — луковой шелухе, свекле, куркуме. Также можно использовать и синтетические пищевые красители для пасхальных яиц, которые окрашивают яйца в яркие и насыщенные цвета. Но если такой краситель попал на белок через трещину или при чистке яйца, стоит срезать окрашенный участок.

— Но при покупке синтетических красителей обязательно проверяйте этикетку — на ней должна быть маркировка «пищевой краситель». Еще лучше применять для яиц, которые планируется подать к столу, безопасные натуральные природные красители. Луковая шелуха, свекла, куркума, листья шпината дают более бледные, пастельные оттенки по сравнению с синтетическими аналогами, но ценятся за экологичность и полную безвредность, — заключила специалист.

Непищевыми красителями можно окрасить яйца только в том случае, если вы собираетесь оставить их в качестве декора для праздничного стола.

Ранее мы писали, сколько яиц можно съесть на Пасху без вреда для здоровья. Напомним, россиянам рассылают уведомления о соцвыплатах к Пасхе.