Названо, какие фильмы нельзя смотреть во время еды

Смотреть хорроры за едой оказалось не лучшей идеей. Кандидат психологических наук Хармехак Сингх из Ливерпульского университета Хоуп рассказала изданию The Conversation, что фильмы ужасов могут притупить вкус пищи.

По ее словам, страх, тревога и стресс снижают чувствительность к приятным вкусам.

— Организм в такие моменты переключается на режим выживания, а не удовольствия: гормоны стресса сужают внимание, и восприятие вкуса отходит на второй план. Поэтому еда во время волнения может казаться почти безвкусной.

В исследовании 2021 года участникам включали хоррор, комедию или документальный фильм — и заодно предлагали выпить сок. Те, кто смотрел ужасы, оценивали его сладость заметно ниже, а выпивали при этом больше. Это произошло потому, что мозг хуже «считывал» вкус, и люди пили больше в попытке его уловить.

Сингх отмечает, что тревога влияет на работу вегетативной нервной системы и уровень гормонов, а значит, и на чувство насыщения. В спокойной обстановке мозг вырабатывает больше дофамина и серотонина, и привычная еда кажется вкуснее.

— Предыдущие работы также показывают, что во время еды стоит избегать любых сильных отвлекающих факторов — не только фильмов ужасов. Например, исследование 2011 года выявило, что люди, игравшие в компьютерные игры во время обеда, слабее ощущали насыщение, хуже помнили, что ели, и чаще перекусывали, — добавила она.

Недавно психологи рассказали, что любимые фильмы говорят о человеке.