Названо, какой напиток снижает риск рака, если пить его регулярно

Регулярное употребление кофе связано с более низким риском цирроза печени, рака печени и смерти от осложнений заболеваний этого органа, выяснили ученые из медицинского центра Седарс-Синай. Результаты исследования публикует «Газета.Ru» со ссылкой на журнал CGH.

Исследователи около 13 лет следили  за состоянием здоровья 354 957 участников британского биобанка, у которых на момент начала наблюдений не было цирроза или рака печени. Оказалось, что у людей, которые пили по пять и более чашек кофе в день, риск развития цирроза был ниже на 32%, риск рака печени — ниже на 47%, а вероятность смерти от заболеваний печени — ниже на 42% по сравнению с теми, кто не пил кофе.

Положительный эффект наблюдался при употреблении даже одной-двух чашек в день, а наиболее выраженным оказался в диапазоне трех-четырех чашек. Однако ученые предупреждают: не стоит воспринимать результаты как рекомендацию пить более пяти чашек кофе каждый день.

Ученые попытались выяснить возможные механизмы связи кофе с болезнями, проанализировав данные МРТ печени и результаты анализов крови: у любителей кофе в печени оказалось меньше жира, железа, признаков фиброза и воспаления. Также в этой группе были выше уровни белков, связанных со здоровой функцией органа, и ниже концентрации белков, ассоциированных с воспалением и рубцеванием тканей.

Результаты были схожи как у любителей обычного, так и у любителей кофе без кофеина. Предположительно, защитный эффект связан не только с кофеином, но и с другими биологически активными веществами, которые содержатся в напитке.

Исследование не доказывает, что именно кофе предотвращает заболевания печени: основными мерами профилактики по-прежнему остаются поддержание здорового веса, ограничение потребления алкоголя, регулярная физическая активность и контроль уровня сахара, холестерина и артериального давления, заключили ученые.

Ранее мы писали, какая доза алкоголя повышает риск смертельной болезни.