Названо, почему нельзя нагревать мед

Нагревание меда приводит к разрушению полезных веществ в составе продукта. Чем выше температура, тем сильнее негативный эффект, поэтому кипячение меда недопустимо, подчеркнула специалист. Об этом рассказала диетолог Чехонина, сообщает ТАСС.

 - Полезные вещества, которые содержатся в меде, могут разрушаться при нагревании. И чем выше температура, тем более разрушительное воздействие оказывается на мед, поэтому мед не рекомендуется подвергать нагреванию и уж тем более кипячению, — пояснила диетолог.

Если продукт затвердел или засахарился, эксперт советует использовать водяную баню для изменения его консистенции. При этом важно следить за температурой нагрева. Эксперт рекомендовала добавлять мед в уже остывший чай для улучшения вкуса напитка.

Напомним, в Карелии туристам предлагают поспать на ульях. А заодно полакомиться медом и маточным молочком.