Названы популярные продукты, которые даже в малом количестве повышают риск серьезных болезней

Употребление большого количества ультрапереработанных продуктов (фастфуд, колбасы, фабричные сладости, газировка и готовые блюда) угрожает здоровью мозга, предупредила доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета Ольга Тарасова.

По ее словам, если такая еда составляет более 20% от суточной нормы калорий, риск развития деменции возрастает сразу на 30%. Дело в том, что гидрогенизированные масла, модифицированные крахмалы и различные добавки, которые входят в состав этих продуктов, уничтожают полезную микрофлору кишечника.

— На смену полезным приходят провоспалительные микроорганизмы. Это служит триггером для возникновения множества серьезных заболеваний, — рассказала Ольга Тарасова.

Даже небольшое превышение доли такой еды в рационе (всего 10% от общего числа калорий) наносит удар по организму — повышает риск болезни Крона (воспаления желудочно-кишечного тракта) на 19%, отметила врач в беседе с «Газетой.ru».

Ранее стало известно, какая привычка повышает риск развития деменции.