Названы продукты, которые ослабляют защиту организма

Фастфуд и фабричные сладости могут повышать риск опасных нарушений обмена веществ и ослаблять антиоксидантную защиту отрганизма. Об этом сообщили ученые из Ирана в журнале Food & Function. В исследовании приняли участие 528 взрослых добровольцев. Особенности их питания сопоставили с показателями здоровья, включая окружность талии и уровень триглицеридов в крови.

— Сочетание абдоминального ожирения и повышенных триглицеридов считается важным маркером кардиометаболического риска и связано с повышенной вероятностью развития сахарного диабета второго типа, атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, – предупредили ученые.

Анализ показал, что у людей, которые чаще всего употребляли ультрапереработанные продукты, риск таких нарушений был примерно в 2,5 раза выше по сравнению с теми, кто ел их реже. Особенно выраженная связь наблюдалась среди женщин и участников исследования с избыточной массой тела.

К ультрапереработанным продуктам относятся промышленные сладости, газированные напитки, чипсы, снеки, колбасные изделия, полуфабрикаты и готовые блюда. А сладости и кондитерские изделия могут также ослаблять антиоксидантную защиту организма. Это способствует усилению процесса, который связан с повреждением клеток, хроническим воспалением и развитием многих возрастных заболеваний.

Напомним, выяснено, что даже редкий фастфуд влияет на мозг.