Названы продукты, которые помогают пережить жару

Существуют продукты, которые помогают справиться с летней жарой. Об этом в беседе с NEWS.ru рассказала диетолог Елена Соломатина.

Так, по мнению специалиста, в особенно жаркие дни стоит включать в рацион как можно больше помидоров.

Кроме того, легче переносить высокую температуру воздуха помогает морковь благодаря содержащимся в ней каротиноидам и бета-каротину. Они усваиваются еще лучше, если при приготовлении блюд добавлять сметану.

Еще, уверена Соломатина, от жары спасет зелень. В ней и овощах также содержатся каротиноиды, которые защищают от ультрафиолета и нужны для профилактики повреждений кожи и органов зрения.

А вот количество тяжелой пищи в жару диетолог советует сократить. В первую очередь речь идет о трудноперевариваемых белках и жирах, таких как говядина, свинина и баранина.