Названы продукты, которые помогут выздороветь при гриппе и ОРВИ

Врач-диетолог Елена Соломатина назвала в беседе с News.ru продукты, помогающие выздороветь. В частности, она отметила, что при гриппе и ОРВИ полезно есть чеснок, креветки и чернику, пить больше жидкости, включая чай и негорячие отвары из шиповника.

— Нужно есть продукты, богатые витаминами A (молочные изделия, желток яйца, сливочное масло), C (болгарский перец, черная смородина и облепиха) и D, которого много в морепродуктах и печени трески, а также нежирные бульоны. Витамин D и цинк необходимы для нормальной деятельности иммунной и нервной системы. Много цинка содержится в морепродуктах: креветки, кто может себе позволить, можно купить устрицы, — сказала Соломатина.

Кстати, цинка много в говяжьей печени и тыквенных семечках. Кроме того, по словам диетолога, в рацион нужно включить побольше клетчатки: овощей, фруктов, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые крупы. Также в меню должны присутствовать ягоды: клюква, брусника, черника, голубика, в том числе замороженные.

— Замороженные черника и голубика еще лучше, потому что там разрывается кристаллическая решетка и антоцианы усваиваются еще лучше. Они оказывают противовоспалительное действие, так же как куркума, специи, лук и чеснок, — сказала Соломатина.

В свою очередь, отвар из шелухи красного лука содержит кверцетин, который хорошо защищает бронхолегочную систему.