Названы продукты, которые стоит держать в холодильнике, чтобы не срываться на доставку

Чтобы не заказывать фастфуд и другие готовые блюда из-за усталости или нехватки времени, следует иметь дома простые продукты, из которых за 10-15 минут можно приготовить полноценный обед. Об этом рассказала кандидат медицинских наук, врач-диетолог, член Российской организации нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Зарифа Романова.

По мнению эксперта, нужно иметь в холодильнике пять категорий продуктов:

• белок: яйца (можно приготовить омлет, яичницу), консервированные тунец, сардины или индейку в собственном соку, а также коктейль из морепродуктов, скумбрию;
• цельнозерновые и бобовые: консервированные фасоль, нут, горошек и молодую кукурузу. Также стоит держать дома свежие овощи (свеклу, морковку), замороженные овощи и фрукты (брокколи, шпинат), а также ферментированные продукты — квашеную капусту, кимчи, соленые огурцы без уксуса;
• углеводы долгого хранения: цельнозерновые крупы (гречка, киноа, булгур), бурый или дикий рис, цельнозерновые макароны и хлебцы. А вот каши быстрого приготовления эксперт брать не рекомендует;
• полезные жиры: орехи и семена, ореховые пасты без сахара, качественные масла — оливковое, авокадо, кедровое;
• молочка без сахара: греческий йогурт, творог, кефир и айран.

Зарифа Романова рекомендует заранее продумать два-три «дежурных» блюда и держать под них необходимые продукты. Такие советы дала эксперт в беседе с «Газетой.ru».

Ранее ученый перечислил главные продукты, которые надо есть в холода.