Названы простые блюда, которые особенно полезны зимой

Всем жителям северной части Европейского континента зимой не хватает витаминов и микроэлементов. Прежде всего из-за снижения солнечной активности резко падает количество витамина D. И здесь главный совет от медиков- всё же максимально стараться бывать на солнце, то есть получать витамин D естественным путем, поскольку употреблять витамин в капсулах не так эффективно, а может быть даже опасно, рассказала руководитель центра интуитивного питания Entueat Светлана Бронникова.

Даже зимой достаточно подставить лицо и кисти рук зимнему солнышку и несколько минут так постоять, — считает эксперт.

Другие витамины, которых зимой особенно недостает северянам, — витамины А и С, витамины группы B, никотиновая кислота. Восполнить потребности в них проще всего за счет разноцветной тарелки. Это правило, при котором на тарелку собирают овощи и фрукты разных цветов, потому что они содержат разные витамины и микроэлементы.

Также — и это хорошая новость — полезны традиционные зимние блюда, так называемые «блюда одной кастрюли», когда в одну кастрюлю складывают мясо и овощи, добавляют, например, масло и крупы. Все это готовится на медленном огне. К таким блюдам относятся тушенное с овощами мясо, супы, жаркое, гуляши.

Напомним, недавно врачи рассказали о последствиях недостатка витамина А и о том, как решили эту проблему.