Объяснено, как не потолстеть на шашлыках

Фитнес-тренер назвал самый диетический сорт мяса и объяснил, от чего на самом деле толстеют на майских

В преддверии майских праздников фитнес-тренер Юрий Брабечан рассказал, как пожарить шашлык, чтобы не набрать лишний вес. Его главный совет: само мясо не так страшно, как соусы, лаваш и алкоголь.

По словам тренера, самый безопасный для фигуры вариант — куриная грудка. На 100 граммов готового блюда приходится всего около 165 килокалорий. Чуть калорийнее куриное бедро без кожи, постная говядина на гриле и свинина — они набирают примерно 180 килокалорий на небольшую порцию.

Разница хорошо заметна на примере 300 граммов шашлыка: куриный потянет примерно на 500 килокалорий, а свиной или говяжий — уже на 630. Но главный вред не в мясе, объясняет Брабечан. Проблемы начинаются с добавками:

— Две ложки соуса барбекю — до 60 ккал.

— Кружка пива — около 220 ккал.

— Бокал вина — до 160 ккал.

Связка из жирного мяса, двух соусов и пары кружек пива легко добавляет к обычному рациону полторы тысячи лишних калорий.

Тренер предлагает простую схему:

Если мясо нежирное (курица или постная говядина) — можно съесть 200–300 граммов.

Если жирное (свинина, баранина) — не больше 150–220 граммов.

Обязательно добавляйте овощи — от 300 до 500 граммов. Они дают сытость почти без калорий.

Соуса — максимум одна-две ложки.

Алкоголь — либо убираем, либо всего одна порция за весь выезд.

Вместо сладкой газировки берите воду или zero-напитки.

Брабечан советует не голодать на следующее утро и не мучить себя многочасовой тренировкой. Достаточно пройти 8–12 тысяч шагов, выпить 2–3 литра воды, съесть два-три белковых приёма пищи (без сладкого) и временно убрать солёное и алкоголь. За пару дней лишняя вода уйдёт сама.

—Полезный шашлык существует. Это постное мясо, нормальная порция, овощи и минимум сладкого соуса и алкоголя. Количество, которое обычно не полнит, — это 200–300 граммов нежирного мяса за один приём. Килограмм шашлыка под пиво — уже другая история, — подвел итог тренер.

Напомним, за неправильный шашлык на даче могут оштрафовать на 50 тысяч.