ОМК начал работать в четыре смены, увеличив переработку на 94% по сравнению с временами молочного кризиса

За неделю 27 марта — 2 апреля Олонецкий молочный комбинат сделал то, что раньше казалось невозможным и немыслимым ни его работникам, ни менеджменту.

Еще в период молочного кризиса осенью 2021 года предприятие перерабатывало около 35 тонн сырого молока в сутки. Максимальный же объем переработки по расчетной нагрузке составлял 50 тонн сырья. Этого уровня ОМК достиг уже в начале 2022 года и весь год проработал, постепенно поднимая планку за счет рационализации и оптимизации производственных процессов и ресурсов, а также упорного труда коллектива.

Благодаря этому Олонецкий молочный комбинат уже в этом году поставил для себя ряд новых ряд рекордов, увеличив переработку до 59 тонн в январе, а в феврале — до 61 тонны в сутки. Однако и этот показатель оказался не пределом для предприятия.

В марте ОМК пошел навстречу просьбе совхоза «Аграрный», который из-за падения спроса на сырое молоко в России столкнулся с проблемами при его продаже в Ленобласти. Весь невостребованный объем сырья «Аграрного» принял Олонецкий комбинат, увеличив объем переработки в конце марта до недостижимых прежде 68 тонн в сутки, что на 94% больше, чем в период молочного кризиса, который стал отправной точкой для активного роста предприятия.

— ОМК сейчас работает круглосуточно в четыре смены — по шесть часов в смене. За последнее время мы приняли на работу 22 человека и стали отгружать продукцию семь дней в неделю, что позволило нам перерабатывать еще больше сырья и удовлетворить пожелания совхозов, с которыми мы работаем, — рассказала исполнительный директор ОМК Светлана Скворцова.

Остается добавить, что помешать росту производства на Олонецком молочном комбинате не смогло даже недавнее силовое давление на предприятие, когда налоговая и МВД в течение двух дней обыскивали ОМК и «Олонию» для масштабного изъятия документов, а также массово допрашивали сотрудников комбината и его торговой сети.

Нельзя не отметить и то, что новый рекорд Олонецкого молочного комбината стал хорошим ответом на слова главы Карелии Артура Парфенчикова, который в период молочного кризиса назвал ОМК «умирающим» предприятием и одобрил решение регионального Минсельхоза лишить предприятие значительной части сырья ради вологодского переработчика. Жизнь показала, как далека оказалась эта оценка губернатора от реальности и чего на самом деле может добиться один из ведущих молочных комбинатов Карелии.

Несомненно, что еще большего бы ОМК достиг, если бы региональные власти перестали препятствовать его работе — прежде всего реконструкции и расширению производства, для чего предприятию необходимо выкупить арендованные у республики здания. Однако решение этого вопроса встало намертво во времена губернаторства Артура Парфенчикова, который даже слышать не хочет о развитии Олонецкого комбината, не говоря уже о существенной помощи.