Перечислены лечебные свойства мороженого
Мороженое может как помочь при боли в горле так и вызвать головную боль. Сколько холодный десерт можно съесть без вреда для фигуры и здоровья, рассказала RT доцент кафедры госпитальной терапии РУДН Ольга Тарасова.
В среднем в 100 граммах летнего лакомства содержится от 70-100 ккал (например, во фруктовом льду) до 250-300 ккал (в пломбире с глазурью). Калорийность сливочного или молочного мороженого вполне сопоставима с чизкейком или пончиками, а во фруктовом льде меньше полезных веществ. Стоит помнить, что более калорийным вариантом будет мороженое с добавками (орехами шоколадом, карамелью).
— Несмотря на наличие белка, некоторых витаминов и микроэлементов, мороженое в целом не стоит рассматривать как источник полезных веществ и тем более считать его полноценным продуктом. Чтобы получить из него необходимое количество полезных веществ, придется съесть такое количество мороженого, которое в разы превысит дневную норму калорий, сахара и жиров, — отметила эксперт.
По словам специалиста, мороженое может вызывать головную боль из-за резкого охлаждения: нервный узел реагирует на холодовое раздражение верхнего неба. Организм воспринимает охлаждение как угрозу и направляет теплую кровь к области, которую нужно «согреть». Резкий приток крови вызывает боль, похожую на мигрень. Она может быть особенно выражена у людей, склонных к мигреням, так как их нервная система часто более чувствительна к внешним раздражителям. К счастью, эта реакция временная, а если есть мороженое медленно, то организм адаптируется к холоду.
Мороженое может облегчить боль в горле, изжогу, а также уменьшить дискомфорт в желудке из-за охлаждения. Холод сужает кровеносные сосуды в миндалинах, кровоснабжение воспаленных участков уменьшается, снижается отек и боль. Увы, эффект временный, и боль часто возвращается спустя всего несколько минут. Важно помнить, что при выраженном воспалении или бактериальной инфекции мороженое может усугубить состояние и спровоцировать обострение.
— Оно не лечит, а лишь временно облегчает симптомы. Так что при боли в горле необходимо обратиться к врачу для постановки диагноза и назначения адекватной терапии, поскольку самолечение может привести к осложнениям, — предупредила Тарасова.
Холодное лакомство натощак может вызвать резкий скачок глюкозы в крови и выброс инсулина. Со временем такие колебания могут способствовать развитию инсулинорезистентности. Если съесть мороженое после приема пищи, то холод может повлиять на выработку некоторых ферментов, из-за чего еда будет перевариваться неполноценно. Прежде чем есть мороженое, стоит подождать минимум один-полтора часа после основного приема пищи.
— Также лучше употреблять мороженое в первой половине дня, чтобы успеть израсходовать полученные калории, а не отложить их в виде жира. Оптимальная порция этого десерта — около 80—100 граммов, — заключила эксперт.
Ранее были названы продукты, которые увеличивают риск преждевременной смерти.
