Первые грибы собирают в Карелии

Первые грибы пошли в Карелии. Фото своего урожая опубликовала в соцсетях жительница Вокнаволока.

— Вокнаволок и белые грибы 12 июня, – написала женщина в паблике «Антибеседка – Костомукша».

Министр здравоохранения Карелии Михаил Охлопков  напомнил жителям республики, как не отравиться грибами:

— Собирать только хорошо известные виды съедобных грибов.

— Не брать перезревшие или червивые грибы.

— Тщательно изучить перечень всех ядовитых грибов, которые могут встретиться в данной местности.

— Не пробовать сырые грибы на вкус.

— Все пластинчатые грибы обязательно следует срезать вместе с ножками, благодаря чему можно увидеть, есть на ней характерное кольцо. Наличие такого кольца на ножке указывает на то, что найденный гриб – бледная поганка.

— Никогда не собирайте грибы, растущие поблизости от автотрассы или рядом с промышленными предприятиями. Любые виды грибов очень хорошо впитывают яды и особенно соли тяжелых металлов.

Угрозу здоровью человека несёт не только употребление ядовитых грибов, но и неправильный способ приготовления, а также нарушение сроков и правил их хранения. Особо внимательно нужно также относиться и к домашним грибным консервациям.