Почему покупатели «Олонии» так любят творог ОМК
Во всех магазинах «Олония» каждый день можно купить свежий творог от Олонецкого молочного комбината. О том, насколько это полезный и вкусный молочный продукт, знают и взрослые, и дети. Остается только выбрать любимый вид творога и способ подачи. А их оказалось немало.
Сегодня ОМК выпускает творог двух видов — обезжиренный (около 100 килограммов ежедневно) и 5% (от 2 до 2,5 тонны в сутки). Также в магазины отправляется творог 5% в ведерках (500 г). Многие любят именно его, потому что это ручная фасовка, а не аппаратная (в аппарате творог проходит через шнеки и размельчается).
Готовят творог традиционным способом. На первом этапе молоко проходит отбор по качеству, затем сепарируется и пастеризуется. Творог производится в специальных творожных ваннах с рубашкой, в межстенное пространство которой подается острый пар или ледяная вода. Сквашивание смеси происходит за счет творожной закваски. Продолжительность сквашивания — от 8 до 12 часов. За это время в ванне образуется творожный сгусток — колье. Затем этот сгусток мастер молочного цеха разрезает и подогревает для лучшего отделения сыворотки. Когда сыворотка хорошо отделилась, сгусток сливается в лавсановые мешочки и направляется в пресс-охладители, где его доводят до определенной влажности и температуры. Процесс прессования творога может занимать от 1 до 4 часов. Лаборант физико-химической лаборатории определяет готовность творога и дает разрешение на его фасовку.
Вот что пишут об этом продукте покупатели «Олонии»:
Елена: «Я ем творог с фруктами, ягодами, с мёдом, сахар даже не добавляю. Это прекрасный завтрак, десерт, перекус… Олонецкий творог – очень вкусный».
Анна: «Творог – обязательный продукт для моих детей. И сама люблю, конечно! Мы берем тот, что 5%. И сырники из него получаются идеальные!»
Ольга Рехова: «Очень люблю магазины «Олония»! Всегда свежая и вкусная продукция. Вот вчера сделала тортик-домик из своего детства. Только к творогу добавила немножко сгущенки и джема. Спасибо за качество молочных продуктов!»
Инна: «Муж творог на завтрак любит со сметаной. Спасибо, что радуете нас и очень удобно, что много магазинов, у каждого рядом с домом есть «Олония»!»
Евгений: «Это кальций, белок, то, что надо для укрепления организма. И в обезжиренном твороге тоже много кальция. Для диеты он отлично подходит».
Если бы продуктам могли выдавать медали, творог точно получил бы свою – за полезность! При регулярном употреблении он может привести в норму обмен веществ, работу нервной системы, снизить холестерин, способствует снижению риска развития ишемической болезни сердца.
Еще одна хорошая новость для всех любителей творога ОМК – в апреле на творог 5% действует особенно выгодная цена в рамках молочного предложения. Всего 69 рублей!
Приходите в «Олонию» за качественной молочной продукцией и оставляйте свои отзывы в группе «Мы с «Олонией»» во «ВКонтакте»!
