Россиян предупредили о подорожании популярного продукта

Цены на какао могут вырасти в ближайшее время. Всему виной непогода и рост затрат на логистику, объяснила доцент кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ им. Г.В. Плеханова Мария Долгова. Больше половины рынка принадлежит производителям из Кот-д' Ивуара и Ганы.

По данным Всемирного банка, в этом году мировые цены на какао устойчиво растут. Только с марта по май стоимость этого товара увеличилась на 7,6%. В то же время совокупный объем поставок какао из Кот-д'Ивуара снизился за год на 4,8%, пишет «Прайм».

Плохой урожай связан с сильными ливнями в странах-производителях, из-за них распространяются болезни растений. Кроме того, природный феноменом Эль-Ниньо приносит в Западную Африку сухую погоду и может нанести ущерб сельскому хозяйству. Для сохранения урожая нужны удобрения, а мировые цены на них существенно выросли.

Качество урожая какао оценивают по размеру зерен и их количеству на 100 г. В начале июня, по данным Международной организации какао, были сообщения о низком качестве бобов — в среднем 120 зерен на каждые 100 г — а значит, при высоком спросе предложение сокращается и цены растут.

В Россию какао импортируют, то есть стоимость и самих бобов, и шоколада зависит от биржевых котировок. К тому же увеличились затраты на транспортировку и переработку зерен, изменился курс рубля.

— При сохраняющемся спросе на какао и шоколад как со стороны населения, так и со стороны пищевой промышленности цены продолжат расти, — считает Долгова.

Кроме того, какао и шоколад не входят в список социально значимых продуктов, значит, цены на них не регулируются государством.