Создательнице легендарного «Карельского бальзама» исполнилось 90 лет

Валентина Андриановна Трипецкая, создательница визитной карточки Карелии — знаменитого «Карельского бальзама», празднует свой 90-летний юбилей.

Она приехала жить в республику в 1950 году из Ленинграда, через два года устроилась работать молодым специалистом на ликеро-водочный завод «Петровский», стала инженером. И именно этот завод впоследствии возглавила, проработав на нем четверть века. Четыре года назад с ее помощью рецептура производства «Карельского бальзама» на возрожденном производстве была полностью восстановлена.

— Цель была — сделать бальзам их карельских ягод, кореньев, ароматических трав. Хотелось, чтобы это был именно бальзам: нужный, укрепляющий здоровье. Поэтому подбирали такие растения, чтобы был бальзам — целитель. Собрали около 30 наименований трав и корений, произрастающих в Карелии: клюква, малина, брусника, черноплодная рябина, гриб чага и многое другое. В 1974 году его утвердило Министерство пищевой промышленности СССР. Два года создавали, два года утверждали.

Валентина Андриановна вспоминает одного мужчину пожилого, который, когда был выпущен бальзам, позвонил и сказал ей: «Вы знаете, ваш бальзам меня исцелил, спасибо». У него был дикий кашель, он пил бальзам, как его рекомендовали на упаковке, ежедневно добавлял в чай.

Все, кто приезжал в Карелию, без бутылки бальзама не уезжали. Завод для Карелии был большим источником финансов и был под особым вниманием правительства, ведь налог с оборота был большой при не очень большой себестоимости.

— Внутри Карелии проводились соревнования за предприятие высокой культуры, мы первые получили это звание. Выполняли план, была идеальная чистота и практически не было нарушений, — с гордостью вспоминает юбилярша.

Вот что вспоминает о бывшем директоре завода ветеран В.Я. Сорокина:

— Валентина Андриановна была строгим и требовательным директором, очень трудолюбивая и справедливая. Заботилась, чтобы каждый рабочий и специалист досконально знал свою работу. Чутко относилась к личным проблемам работников. На праздничных мероприятиях и субботниках была душой компании.

Валентина Трипецкая по сей день активно следит за деятельностью завода, продолжает делиться с коллегами знаниями и мастерством. Она является заслуженным работником народного хозяйства Карельской АССР. За развитие производства, внедрение новые технологий, расширение производства и ассортимента выпускаемой продукции удостоена награды «За вклад в развитие пищевой промышленности России». Является членом общественной организации «Жители блокадного Ленинграда».

Для справки: «Карельский бальзам» является крепким алкогольным напитком. Выпускается в бутылках по 250 и 500 мл. На этикетке изображен зеркально отраженный геральдический медведь с герба Карелии и серебристые элементы карельского орнамента.