Специалист рассказал, как выбрать арбуз без нитратов
Агроном Владимир Викулов дал совет, как выбрать арбуз без нитратов. Специалист отметил, что продаваемые бахчевые должны иметь сертификат качества.
Викулов отмечает, что минеральные удобрения используют во время созревания арбузов, но идеальный плод не содержит нитратов, а следы удобрений чаще наблюдаются в первых плодах, но и августе можно приобрести небезопасное лакомство.
Эксперт отмечает, что высокая концентрация нитратов вредна для человека, потому что может спровоцировать отравление.
Арбузы проверять обязаны, должна быть сертификация их качества. Однако документ об отсутствии нитратов в арбузе зачастую оформляется по принципу «бумага всё стерпит». Тут многое зависит от покупателя, — передает слова Викулова РИА Новости.
Чтобы выбрать качественный плод, необходимо обратить внимание на поверхность: у хорошего арбуза она гладкая, а бугристая корка может свидетельствовать о наличии нитратов.
