Стало известно, что появится на месте ресторана «Кавказ» в Петрозаводске
1 июня 2021 года в Петрозаводске закрылся ресторан «Кавказ» на проспекте Ленина, 16. Он проработал 45 лет. В конце мая вывеску, ставшую для горожан уже привычной, сняли. Согласно объявлению, размещенному на «Авито», год назад помещение площадью 386 квадратных метров предлагали в аренду за 450 тысяч рублей в месяц.
В Сети владельцы «Кавказа» объяснили закрытие отсутствием поваров.
— Причина проста и банальна — у нас нет поваров. Вы заметили, наверное, что у нас была открыта вакансия повара. Мы долго искали людей, но не находили. Мы не боялись никогда конкуренции, предприятие не стало банкротом. Получилось так, что наши традиционные, вами любимые блюда стало некому готовить, — сообщили руководители ресторана в своем паблике во «ВКонтакте».
«Единственное место в городе, где помнили каждого клиента и работали для клиента», — написали горожане в комментариях к посту.
— Последний традиционный ресторан — и тот закрыли! Многие люди ходили и радовались, что всегда всё на высоком уровне в плане блюд, обслуживания и санитарии. Мы ходили иногда хотя бы потому, что экспериментировать уже нет желания в других местах. Очень жаль. «Петровский» еще был подобного плана, и того теперь тоже нет. Оба ресторана являлись визитной карточкой города. Такие места нельзя закрывать, — написала Olga Natrusnaja.
— Да, это было важно — место из детства, место из юности, где всё так же уютно, вкусно... Где всё оставалось по-прежнему, несмотря ни на какие перипетии жизни. В детстве меня туда водил папа. Жаль, очень, — написала Майя Филатова.
В старом помещении новый собственник планирует открыть также точку общепита, сообщил «Республике» источник. По его данным, ремонтные работы ведет частная фирма ООО «РК-ОВР». В открытых источниках написано, что один из видов деятельности фирмы, которая приобрела помещение, — рестораны и кафе с полным ресторанным обслуживанием.
