Стало известно, как сильно подорожает шоколад

Прогноз роста цен на шоколад в российских магазинах довольно оптимистичный — около 15%. Об этом «Газете.ру» рассказал доктор экономических наук Вячеслав Чеглов. Так он прокомментировал информацию об остановке заводов по переработке какао-бобов в Африке.

По словам эксперта, торговые сети не заинтересованы в шоковом эффекте и будут поднимать цены постепенно, распродавая остатки со складов. К тому же рынок пока что ждет нового урожая какао-бобов. Несмотря на нервную реакцию некоторых участников рынка, это далеко не первый провал в производстве.

Скорее всего, производители в бюджетном сегменте будут снижать долю какао-бобов в шоколаде, чтобы делать его не таким дорогим. Также может вырасти спрос на шоколадные батончики с начинкой. Что касается премиум-сегмента, то здесь точно произойдет рост цен — потребители более привередливы, изменения в составе их не устроят. Возможно, будут изменения в фасовке.

Настоящий шоколад, как утверждает Чеглов, в России давно стал дорогим деликатесом. Как правило, шоколадные плитки на полках магазинов содержат очень много вкусовых добавок.

Недавно стало известно, что с полок исчезнут популярные марки недорогого шоколада.